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2012年威海水果销售市场分析与展望

分类:
行业资讯
来源:
2012/06/13 15:19
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  今年农历春节比起去年早了十多天,过了元旦后,节市开始逐渐拉开序幕,在bob正规吗上市量增多的同时,受节日效应的影响,市场需求量上升,开始进入销售高峰。今年头个月的水果销售特点主要有:

  一、节市交易保持平稳,日交易超4000万元。春节旺市期间,威海水果市场内bob正规吗供应充足,货源充沛,保障了消费者春节期间的需求。

  由于2012年春节的提早,从以上“一月份bob正规吗日交易示意图”可以看出,龙年的元旦起,果市日交易额就在2000万元以上,早早进入春节旺市。1月12日市场日交易额突破4000万元,迎来首个交易高峰,交易额达4072.03万元,14日、15日,果市小憩二日回落到3000万元以下,1月16日,又发起一波强有力的冲击,出现了交易小高峰,达3504.57万元。从整个交易示意图可以看出,节前旺市交易形势较好,1月1日节市开始至19日日平均交易额达到2941.68万元。到1月20日农历十二月廿七开始,果市交易回落至2000万元以下,旺市结束。

  二、三大类bob正规吗唱主角,节市缩短制约交易增长。入冬以来,传统三大类bob正规吗交易保持稳定,由于香梨和冰糖心红富士产量的减少,梨类和苹果类交易量同比分别下降50.7%和19.08%,但在春节旺市的一月里,依然同样占据市场较大的份额,三个类别交易量9.54万吨,占本月交易总量的七成以上。作为时令水果的红富士苹果、沙糖桔和赣南橙等一直受到消费者喜爱,在节市里也正好迎合了各大社会团体、单位采购的需要,成了市场上的抢手货。据统计报表显示,一月份这三个品种的成交额都超过5000万元、成交量在10000吨以上,分别为11550.78万元、13219.8万元、6029.5万元和18551.23吨、25147.44吨、17137.8吨,三个品种之和分别占到了交易总额和总量的46.55%、48.64%,可谓是本月果市的强势bob正规吗。由于今年春节相比去年提早了十多天,节市也相应提早,造成一月份节市时间缩短,制约了交易的同比增长,加上节前连续一周的降雨,市场内bob正规吗走货量下降,一月份交易量同比只略增5.56%,交易额则下降了12.48%。

  三、平均价格指数同比下降,主流水果价格有低有高。据水果价格走势统计显示,一月份水果平均价格为5.24元/公斤,同比下跌16.96%,环比上涨8.04%。受春节旺季消费需求增长的拉动,在成交量上升的前提下,一月bob正规吗平均价格与2011年十二月相比稍有增长,同时,去年十一月和十二月开始bob正规吗平均价格出现同比下跌的情况,整体果价下降趋势明显。销量较大的主流水果中,沙糖桔均价为5.26元/公斤,同比下跌42.64%;赣南橙均价为3.52元/公斤,同比下跌34.81%;芦柑均价为2.3元/公斤,同比下跌40.77%;西瓜均价为3.91元/公斤,同比下跌29.93%。新疆产地的香梨和苹果由于大幅减产,影响了市场到货量,同时价格也随之上涨,两个品种的平均价格分别为8.84元/公斤和9.51元/公斤,同比分别上涨19.14%和11.75%。

  四、节日效应带动,进口水果销量好。在三大类水果广受热销的同时,来自美洲、东南亚和中国台湾等地区的水果也受到更多市民的欢迎,经销商们越来越懂得经营,把原来大箱的进口水果分装成精美的小礼盒包装,不但改善了外观,在份量上更贴近消费者的需求,据市场进场统计显示,本月进口水果交易量接近2000吨,同比增长了38.94%。春节效应带动,市场内有比平时更多的采购商和消费者进场采购进口水果,旺市期间每日销量都在60吨以上,其中,近年来颇受青睐的龙眼和车厘子在节市里的日销量分别达1500箱左右。

  下步市场预测:随着春节效应的结束,bob正规吗交易量将出现一定回落,由于去年农历春节在二月上旬,节市相比今年有所推迟,因此下月市场销量预计同比增长的可能性较低,市场将积极做好供应保证、货源落实工作,保障bob正规吗的节后销售。从品种结构上看,也将出现一定程度的变化,苹果、香梨等一些冷藏保鲜水果仍将是市场销售的主力品种,但南方水果的市场份额将逐渐扩大,芒果、菠萝、西瓜等一些时令水果上市量开始不断增大。